황제참치
황제참치
|
 |
|
 |
전라남도 여수시 시청동3길 10
(우편번호 : 555809)
 전라남도 여수시 학동 96-6 |
 |
061-682-1232
|
 |
입력된 정보없음
|
 |
음식점 > 일식 > 초밥,롤 |
 |
10:00 ~ 20:00
|
|
|
“참치의 살이 참 섬세하잖아요. 참치의 맛을 좌우하는 것은 해동 기술입니다. 어느 부위를 어떻게 해동시켰느냐에 따라 맛이 다르거든요. 완전히 해동시켜야 할 부위가 있고, 절반만 해동시켜야 하는 부위도 있죠. 또 참치는 클수록 맛이 더 좋죠.”
참치요리전문 주방장으로 살아온 지 16년째인 정민기 사장은 참치를 다루는 솜씨가 남다르다.
참치는 사조참치 순천점에서 조달한다. 보통 10일에 한 번 정도 가져오는데 반드시 정 사장이 직접 가서 가져온다. 참소라와 전복 등 밑반찬용 수산물 역시 매일 아침 시장에 나가 직접 골라온다.
주차 포장 신용카드 예약
등록된 상품정보가 없습니다.
등록된 동영상 정보가 없습니다.
등록된 지하철 정보가 없습니다.
|
|
주변버스
|
|
-
- 일반
-
76
,
81
,
84
,
88
,
115
|
|
|
-
- 일반
-
68
,
80
,
84
,
88
,
115
|
|
|
-
- 일반
-
76
,
81
,
84
,
88
,
115
|
|
|
-
- 일반
-
68
,
80
,
84
,
88
,
115
|
|
|
-
- 일반
-
76
,
81
,
84
,
88
,
115
|
|
|
-
- 일반
-
21
,
22
,
23
,
24
,
24-1
,
25
,
25-1
,
26
,
26-1
,
27
,
28
,
29
,
31
,
32
,
33
,
34
,
35
,
36
,
37
,
38
,
52
,
61
,
80
,
82
,
89
,
90
,
92
,
95
|
등록된 실내 정보가 없습니다.
update:2012-10-23
 |
|
|
| 이용하신 업체의 후기를 자유롭게 적어주세요. (욕설 및 상업적인 광고등은 사전통보없이 삭제됩니다.) |
|
|
|
|
|
